Ajvar où la moutarde des balkans

Restons dans les balkans pour parler de l'Ajvar qui accompagnera très bien le steack haché Vegeta dont j'ai parlé précédemment. Fabriqué à partir de poivrons, c'est un peu la moutarde des balkans qui ira très bien avec la viande.

Je ne sais pas du tout si on trouve ca en France, mais si vous avez l'occasion c'est à essayer!
Article de Wikipédia sur l'Ajvar